Бурый рис с цукини в мультиварке

Национальная кухня:
  1. Aotojweka

    By:Aotojwekain: 7 май 2017
    Стасюк

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    31

    Бурый рис с цукини — это полезное и лёгкое блюдо.

    Соте из цукини и риса можно приготовить к обеду в качестве первого блюда или, как тёплую закуску, а можно подать гарниром к мясу. Кабачки отлично усваиваются, поэтому бурый рис в компании с кабачками — прекрасное блюдо для похудения при избыточном весе. Пряности используйте на свой вкус, они сделают блюдо ярче. Приятного аппетита!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Гарниры
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Время подготовки: 45 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 173 килокалорий
    • Повод: Пост, ужин, обед

    Бурый рис с цукини в мультиварке

    Ингредиенты на 6 порций

    • Вода кипячёная 390 мл
    • Кориандр молотый 1 ч. л.
    • Лук зелёный 3 перо
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
    • Морковь 1 шт.
    • Петрушка свежая 1 пучок
    • Помидоры 3 шт.
    • Рис бурый (коричневый) 100 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Цукини 2 шт.
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошагово

    1. Чтобы приготовить соте, нам понадобится: плоды цукини, лук порей и зелёный, чеснок, морковь, масло оливковое, помидоры, петрушка, бурый рис (1 мультистакан), вода, соль, кориандр.
    2. В первую очередь приготовить рис. Залить рис холодной водой. Оставить на 1 час. Лучше сделать это заранее.
    3. Воду слить. Рис высыпать в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Залить рис 320 мл холодной воды. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Гречка». Варить до полуготовности.
    4. Рис готов.
    5. Цукини вымыть. Очистить. Нарезать кубиком.
    6. Лук и чеснок очистить. Вымыть. Нарезать кубиком. Зелёный лук кольцами.
    7. Морковь вымыть. Очистить. Нарезать мелким кубиком.
    8. Помидоры вымыть. Сделать крестообразный надрез. Вбросить их в кипящую воду. Снять с плодов кожицу. Нарезать мякоть небольшими кусками.
    9. Налить 2 ст. л. оливкового масла в чашу мультиварки.
    10. Выложить в чашу подготовленные цукини.
    11. Добавить морковь. Перемешать.
    12. Добавить лук, чеснок. Перемешать. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Поставить режим «Выпечка». Готовить в течение 15 минут.
    13. Открыть крышку. Добавить помидоры и измельчённую зелень. Закрыть крышку. Готовить ещё 15 минут.
    14. Добавить подготовленный рис. Перемешать.
    15. Добавить оставшееся оливковое масло и горячую воду 70 мл.
    16. Посолить. Добавить кориандр. Перемешать. Закрыть крышку. Выставить режим «Плов». Готовить 20 минут.
    17. Открыть крышку. Блюдо готово.
    18. Готовое соте переложить в кастрюлю. Подавать к обеду в тёплом виде в качестве закуски или на гарнир.
     


Top