Перцы, фаршированные киноа с овощами, в соусе том-ям

Национальная кухня:
  1. Ybixunj

    By:Ybixunjin: 7 май 2017
    Московская Катя

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    25

    Несложный рецепт перцев, фаршированных киноа с овощами, в соусе том-ям домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 357 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 357 килокалорий

    Перцы, фаршированные киноа с овощами, в соусе том-ям

    Ингредиенты на 4 порции

    • Киноа 1 стакан
    • Зеленый перец 8 штук
    • Репчатый лук 1 штука
    • Тыква 100 г
    • Баклажаны 100 г
    • Кабачки 100 г
    • Перечная паста том - ям 1 столовая ложка
    • Вода 3 стакана
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Растительное масло 2 столовые ложки

    Пошагово

    1. Промойте киноа в холодной воде, залейте двумя стаканами воды и поставьте на огонь. Варите 10–15 минут до готовности. Нарежьте мелко лук, разогрейте в сковороде масло и обжарьте в нем лук до прозрачности. Добавьте тыкву, нарезанную мелкими кубиками, и обжаривайте еще 2–3 минуты. Затем — мелко нарезанный баклажан, и жарьте еще пару минут. И наконец — кусочки кабачков. В конце можно добавить зелени (у меня это были перья чеснока). Смешайте киноа с овощами, накройте крышкой и отставьте в сторонку.
    2. Подготовьте перцы. Вырежьте семена и обдайте перцы кипятком. Зафаршируйте перцы получившимся фаршем и аккуратно уложите в какую - нибудь кастрюлю или сковороду, чтобы они плотно стояли друг к другу и фарш не высыпался наружу.
    3. Разведите том - ям пасту в стакане кипятка, залейте перцы и поставьте на огонь на 15–20 минут.

    Овощи можно варьировать, как вам захочется или какие найдутся. Отлично подойдут грибы вместо или вместе с баклажанами. Вместо тыквы можно использовать морковь. Хорошо бы дополнила блюдо кинза. И подавать его можно со сметаной.

     

    kuppar76 и Дядюченко Р нравится это.

  2. Gzaldic

    By:Gzaldicin: 19 май 2017
    Саша

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    20
    Перцы, фаршированные киноа с овощами, в соусе том-ям - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Uroelel и ЛераЧ нравится это.
  3. Suqdpdoli

    By:Suqdpdoliin: 3 авг 2017
    Анна О

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    29
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Qeooose нравится это.
  4. ТаняХ

    By:ТаняХin: 16 окт 2018
    Таня

    Регистрация:
    21 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    6
    Перцы, фаршированные киноа с овощами, в соусе том-ям - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
Top