Несложный рецепт копченой индейки со сливами, фенхелем, радиккьо и пеканом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 184 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Салаты, Американская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 184 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКорень фенхеля 1 штукаСалат радиккьо ½ штукиСливы 125 стакановКопченая индейка 250 гКоричневый мягкий сахар 1 столовая ложкаОливковое масло ¼ стаканаБальзамический уксус ⅓ стаканаСоль ¼ чайной ложкиПекан 80 гМолотый черный перец ¼ чайной ложкиПошаговоСмешайте уксус, коричневый сахар, соль и перец. Когда сахар растворится, тонкой струйкой медленно влейте оливковое масло и взбейте венчиком до состояния эмульсии.Копченую голень индейки нарежьте очень тонкими, почти прозрачными ломтиками и поместите в емкость с уксусом и маслом.Разрежьте корень фенхеля на дольки и измельчите с помощью очень крупной терки. Повторите эту же процедуру с радиккьо. Спелые черные и красные сливы нарежьте тонкими дольками. Жаренный пекан раздробите или измельчите ножом.Смешайте все ингредиенты с соусом, сливами и пеканом. Приправьте перцем по вкусу.
Именно копченую индейку со сливами, фенхелем, радиккьо и пеканом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.