Акорн сквош — приятное открытием для меня. Мякоть слаще, нежнее чем у тыквы, готовится быстрее. Про блюдо: солёная шапочка из острой начинки выгодно дополняет сочную мякоть сквош. Сочетание вкусного и полезного — главная цель кулинарных игр. Прекрасная еда на обед или ужин как самостоятельное блюдо. Рекомендую!Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 82 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 2 порцииАкорн сквош 1 шт.Бульон мясной 300 млКиноа 100 гЛук белый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 15 млОрегано (душица) свежий 5 гПерец красный молотый 2 гПерец чёрный молотый 2 гПетрушка свежая 5 гПрошутто слайсами 80 гСоль морская 3 гЧеснок 8 гПошаговоПриготовить и отвесить все ингредиенты.Сквош разрезать пополам, удалить семена, слегка подсолить. Выложить срезом вниз на фольгу. Запекать 40 минут при 200°С.Лук очистить, мелко порезать. Также и чеснок. Прошутто порезать мелкими полосками. Зелень мелко порубить.Киноа отварить в бульоне 10 минут. Лук и прошутто обжарить на масле 5 минут. В чаше соединить киноа, прошутто с луком, чеснок, зелень и специи.Вынуть из духовки сквош, перевернуть половинки и заполнить начинкой, вот так. Понизить температуру духовки до 180°С и допечь кушанье ещё 20 минут.Готовые сквош подавать тёплыми.