Чечевичные чипсы

Простой рецепт чечевичных чипсов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 222 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• чечевица 0,5 ст.
• вода 1 ст.
• крахмал 2/2, ст.
• мука 1/1, ст.
• паприка (сладкая) 2 ст. л. без горки
• чеснок 2 дольки
• кунжут 1 ст. л.

Пошагово

1. Чечевицу промыть, залить водой, посолить по вкусу, варить до готовности.
2. Примерно 20 мин.
3. Погружным блендером хорошо пробить чечевичную массу.
4. Добавить крахмал, муку (может понадобиться больше крахмала и муки, в зависимости от того, какой по консистенции получилась чечевичная масса), руками замесить чечевичное тесто.
5. Оно очень эластичное, мягкое.
6. Паприку и чеснок можно добавить на этой стадии, а можно - при пюрировании блендером.
7. Тесто скатать в шар и дать отдохнуть минут 15.
8. Раскатать довольно тонко в круг.
9. Посыпать кунжутом и пройтись слегка скалкой по тесту, чтобы закрепить зерна.
10. Разрезать тесто на сектора.
11. Выпекать в духовке при 180 градусах до тех пор, пока чипсы не раздуются.
12. Передерживать в духовке не нужно.
13. Чипсы можно есть просто так, а можно подавать с салатами, первыми блюдами, вместо хлеба.
14. Очень вкусно!