Гуляш со сливками

Мягкое и сочное мясо в сочетании с нежной сливочной подливкой - это прекрасное дополнение к любому гарниру. А приготовить это блюдо совсем несложно.

Этот гуляш немного отличается от традиционного, в нем не используется томатная паста. Но этот вариант гуляша тоже вкусный, с нежным сливочным вкусом. Такой гуляш подходит к любому гарниру и понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить это блюдо, а этот рецепт приготовления гуляша со сливками вам поможет. Удачи и приятного аппетита!

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 283 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина или свинина — 600 Грамм
• Соленый огурец — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Сливки 20% — 200 Грамм
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Мед — 1/1, Ст. ложки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и нарезаем полукольцами.
2. В глубокой сковороде разогреваем масло и мед и обжариваем в этой смеси кусочки мяса до легкого подрумянивания. Выкладываем к мясу лук.
3. Обжариваем мясо с луком минуты 3-4.
4. Доливаем на сковороду к мясу примерно 2 стакана воды, солим, добавляем перец и тушим на небольшом огне минут 40-45. Если у вас свинина - то минут 30. Затем добавить лавровый лист и, если хотите, ароматные сухие травы.
5. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу, тушить минут 10.
6. В сливках развести горчицу и муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
7. Тонкой струйкой вливаем сливочно - мучную смесь к мясу, все время помешиваем. Доводим до кипения и тушим минут 5. Пробуем гуляш, если надо - добавляем соль.