Теплый салат с фунчозой

Простой рецепт теплого салата с фунчозой японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 139 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 139 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Лапша фунчоза 100 г.
• Морковь по - корейски 20 г.
• Фасоль стручковая 60 г.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Соевый соус 3 ст. ложк
• Прованские травы 2 ч. ложк
• Кунжут 2 ч. ложк

Пошагово

1. Фунчоза - это рисовая лапша (еще ее называют «стеклянной» лапшой). Из нее получается вкусное блюдо японской кухни. Нам понадобятся: фунчоза, стручковая фасоль, корейская морковь, болгарский перец, специи прованских трав, соевый соус и кунжут.
2. Сначала зальем фунчозу горячей водой и оставим ее на пять минут.
3. Потом лапшу откидываем на дуршлаг, сливаем воду и промываем прохладной кипяченой водой.
4. Болгарский перчик очищаем от семечек и нарезаем полосками.
5. На растительном масле минут 5-7 обжариваем стручковую фасоль и перец.
6. Затем туда добавляем прованские травы (соль не добавляем), корейскую морковку и фунчозу. Все перемешиваем, выключаем огонь. И под закрытой крышкой даем настояться две минуты.
7. Готовое блюдо поливаем соевым соусом и сверху посыпаем кунжутом. И все готово. Приятного аппетита!