Свинина в кисло-сладком соусе Субута

Простой рецепт свинины в кисло-сладком соусе Субута японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 23 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 23 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Свиной окорок 300 г
• Репчатый лук 250 головок
• Морковь 100 штук
• Сладкий перец 50 г
• Сушеные грибы шиитаке 5 г
• Соус Кук Ду Субута 175 г
• Растительное масло 4 столовые ложки

Пошагово

1. Порезанную свинину замариновать в соевом соусе и саке на 10 минут, после чего каждый кусочек обвалять в крахмале. Хорошо обжарить до появления золотистой корочки в предварительно нагретом до 170 градусов масле.
2. Отварить морковь в кипящей воде. Шиитаке замочить в воде.
3. Налить масло в предварительно разогретый вок. Овощи порезать кубиками 2 х2 см. Лук, шиитаке, болгарский перец, морковь добавлять по очереди и быстро обжаривать постоянно перемешивая.
4. Ранее приготовленную свинину заправить соусом Кук Ду Субута, добавить овощи, тщательно перемешать.

* Соус Кук Ду Субута производства японской компанией Ajinomoto - www.ajinomoto.ru