Сочетание тунца с овощами отлично подходит для легкого и полезного ужина. Кроме того, готовится это блюдо довольно просто и быстро.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийСтейк тунца 2 шт.Цукини 2 шт.Баклажан средний 1 шт.Чеснок 1 зубчикМасло оливковое 2 ст. л.Хумус 2 ст. л.Вяленые томаты 6 ломтиковОливки горстьПомидоры черри 10 шт.Соль, перец по вкусуПошаговоЦукини и баклажан нарезать небольшими кубиками. На нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить сначала баклажан, а затем добавить цукини. Жарить до золотистой корочки.Далее добавить к овощам очищенный и выдавленный чеснок, соль и перец. Перемешать и готовить еще минуту.Стейк тунца обжарить на горячей сковороде с антипригарным покрытием по 5-7 минут с каждой стороны.Выложить в тарелку обжаренные овощи, а сверху стейк. Добавить хумус, оливки, разрезанные пополам помидоры черри и вяленые томаты.