Несложный рецепт палтуса по‑парижски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 452 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основные блюда, Французская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 452 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииФиле палтуса 200 гСливочное масло 20 гОливковое масло 40 млСвежие грибы 80 гРепчатый лук 80 гПшеничная мука 10 гСметана 60 гПетрушка 6 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговоФиле палтуса натереть перцем и солью, уложить в смазанную маслом форму.Мелко нарезать грибы и лук, обжарить в смеси оливкового и сливочного масел. Посыпать мукой прямо в сковороде и, постоянно помешивая, влить сметану. Приправить солью и перцем и тушить, помешивая, до загустения соуса.Палтус в форме залить соусом и поставить в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на полчаса.Рыбу перед подачей осторожно переложить в порционные тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью.