Непростой рецепт гювеча болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 553 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Основные блюда, Болгарская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 553 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЖир 100 гРепчатый лук 150 гКартофель 500 гСладкий перец 100 гЗеленая стручковая фасоль 250 гБаклажаны 200 гБаранина 800 гПомидоры 500 гСтручковый зеленый горошек 50 гПетрушка 30 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМолотый красный перец по вкусуПошаговоБаранью лопатку нарезать крупными кусками, посолить, посыпать красным перцем и сложить в глиняную или огнеупорную кастрюлю. Залить разогретым жиром, добавить лук и тушить, помешивая время от времени.Когда мясо станет мягким, добавить нарезанные стручки фасоли, горох, картофель, перец, баклажаны, черный перец и зелень петрушки. Гювеч хорошо перемешать, залить стаканом горячей воды и тушить в горячей духовке до готовности.Для мясных гювечей берут толстые мясные части молодых животных (телятина, ягнятина, свинина) передней части или шеи.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гювече зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!