Несложный рецепт риса с овощами по‑мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 254 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, Мексиканская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикПерец халапеньо 1 штукаЗеленый сладкий перец 1 штукаКоричневый рис басмати 1 стаканКонсервированные помидоры кусочками 2 стаканаКуриный бульон 1,5 стаканаЧили - пудра 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиПошаговоВ сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец и перец халапеньо. Пассеруйте до мягкости 5-7 минут.Добавьте рис, бульон, томаты, чили - пудру и кумин. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 20-30 минут до мягкости риса.