Несложный рецепт вегетарианского чили по‑мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 336 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 336 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПомидоры 500 гТоматная паста 1,5 столовые ложкиБелая консервированная фасоль 400 гЧеснок 3 зубчикаКрасная консервированная фасоль 400 гСладкий перец 1 штукаРастительное масло 2 столовые ложкиМолотый перец чили по вкусуОрегано 1 чайная ложкаЗелень 20 гПошаговоПочистите и нарежьте кубиками овощи – лук, болгарский перец и сельдерей. Мелко порубите чеснок. Помидоры для этого рецепта можно использовать как свежие, так готовые, нарезанные, которые продают в магазинах. Я использовала нарезанные помидоры Pomito. Свежие помидоры нужно просто нарезать мелким кубиком, кожицу можно не снимать.В сковороде разогрейте масло (2-3 столовые ложки). Обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 3 минут.Затем добавьте сельдерей и болгарский перец. Готовьте еще 5-7 минут, помешивая каждые пару минут.Добавьте помидоры, 1/1, стакана воды, 1.5 столовые ложки томатной пасты, хорошо перемешайте. После того, как жидкость закипит, добавьте 1.5 ч. л. соли, 1-2 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. сушеного орегано.Также добавьте две стандартные банки консервированной фасоли (белой и красной). Установите огонь на медленный, накройте крышкой и готовьте 10 минут. При подаче украсьте рубленой зеленью.
Именно вегетарианский чили по‑мексикански часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.