Блюдо еврейской кухни имеет несколько разновидностей. Я даю классику жанра. Для приготовления классического форшмака вам понадобится селедка, мякиш белого хлеба, яблоко и луковица. Хлеб надо замочить, а затем все ингредиенты пропустить через мясорубку.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, ФоршмакСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 176 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийСельдь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЯблоко кислое — 1 ШтукаМякиш белого хлеба без корки — 60 ГраммПошаговоВ 0,5 стакана горячей кипяченой воды замочите мякиш белого хлеба без корок.Селедку очистить. Снять шкурку, удалить кости. Мякоть нарезать на кусочки.Репчатый лук нарезать небольшими кусочками.Яблоко очистить от шкурки. Нарезать небольшими кусочками.Хлеб отжать от воды. Через мясорубку дважды прогнать яблоко, сельдь, лук, мякиш белого хлеба. Переложить в миску и подать к столу. Вкусно как на хлебе, так и с мацой.
готовила форшмак классический рецепт много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта