Отличный вариант дачной закуски к пиву. Обязательно попробуйте этот простой рецепт, с которым справится даже новичок в кулинарном деле.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 208 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийСардины 12 шт.Крупная морская соль 600 гЛайм 1 шт.Экстрагон небольшой пучокМята небольшой пучокКинза небольшой пучокМасло оливковое 1 ст. л.Лимон 2 шт.Перец по вкусуПошаговоСардины промыть и высушить с помощью бумажного полотенца.Половину соли выложить на дно формы для запекания и на нее разместить сардины.Смешать цедру лайма, оливковое масло и нарубленную зелень. Добавить свежемолотый перец. Получившуюся смесь равномерно распределить на сардины.Покрыть сардины оставшейся соль и запекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 20 минут.Сломать соляную корочку, достать сардины и подавать, сбрызнув их лимонным соком.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сардин в соли и травах... Но потом, попробовал - весьма вкусно!