Непростой рецепт огурцов с мясом по‑корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 501 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: Салаты, Корейская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 501 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииАнглийские огурцы 2 штукиГовядина 400 гРепчатый лук 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаМолотый красный перец 1 чайная ложкаСахар 1,2 чайные ложкиМолотый кориандр 1 чайная ложкаУксус 5% 2 столовые ложкиСоевый соус 4 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговоУ огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтикаСкладываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сокМясо нежирное (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкойЛук шинкуем полукольцамиОгурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахарХорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем. ... .. и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы. Отставляем.Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!