Овощные палочки с хумусом — вкусная и полезная закуска. Готовится очень просто!Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ПанировкаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 128 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 3 порциинут 120 глимонный сок 30 гчеснок 2 гсоль 3 гтахини 70 гмасло оливковое 60 гсельдерейморковьперец болгарскийогурецПошаговоПодготовить ингредиенты.Замочить нут в воде на ночь, затем промыть, залить холодной водой.Варить не менее 2 часов.Откинуть нут на сито, бульон (воду, в которой варился горох) сохранить.Добавить в нут лимонный сок, чеснок, соль, тахини, оливковое масло и бульон (примерно 100—120 г).Пробить блендером до однородной кремообразной массы.Разложить хумус по баночкам или пиалам для подачи.Овощи нарезать брусочками и поставить в баночки с хумусом.Приятного аппетита!