Соскучились по средиземноморским ароматам? Тогда рекомендуем приготовить это легкое блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 237 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийБаклажан (разрезанный пополам) 1 шт.Помидоры черри 100 гКрасный лук (нарезанный дольками) 1 шт.Чеснок 2 зубчикаОливковое масло 3 ст. л.Сыр фета 75 гСвежий укроп (нарезанный) горстьПошаговоРазогреть духовку до 200 °C. В каждой половине баклажана мякоть разрезать ножом крест - накрест. Выложить на противень вместе с помидорами, луком и чесноком. Полить оливковым маслом, приправить, затем запечь в духовке в течение 30 минут.Лук, помидоры и чеснок переложить в миску. Отложить.Половинки баклажанов вернуть в духовку и готовить еще 10-15 минут, пока мякоть не станет очень мягкой.Очистить чеснок от его кожи и мелко нарезать. Из баклажана вынуть мякоть и смешать с чесноком. Переложить в миску к остальными овощам и осторожно перемешать, добавив сыр фета и большую часть укропа. Приправить, а затем заполнить баклажаны этой смесью.Вернуть в духовку на 15 минут. Подавать, украсив укропом.
Готовила вчера фаршированных баклажанов с укропом и сыром фета по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!