Шницели под соусом с каперсами

Национальная кухня:
  1. m_tonya

    By:m_tonyain: 7 дек 2016
    Мирович Тоня

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    53

    Несложный рецепт шницелей под соусом с каперсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 996 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 996 килокалорий

    Шницели под соусом с каперсами

    Ингредиенты на 5 порций

    • Пшеничная мука 5 столовых ложек
    • Растительное масло 4 столовые ложки
    • Молотый душистый черный перец по вкусу
    • Репчатый лук 1 штука
    • Чеснок 1 зубчик
    • Сливки 250 мл
    • Шпроты 4 штуки
    • Каперсы 1 столовая ложка
    • Яичный желток 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Свиные отбивные 4 штуки

    Пошагово

    1. Шницели вымыть под струей холодной воды и промокнуть бумажной салфеткой.
    2. Поперчить, запанировать в муке.
    3. Обжарить шницели в 3 столовых ложках растительного масла до коричневого цвета. Затем посолить, снять со сковороды и завернуть в фольгу.
    4. Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить в оставшемся разогретом масле. Влить сливки и при слабом кипении оставить на огне на 10 минут. Массу протереть через мелкое сито.
    5. Шпроты мелко нарезать и добавить вместе с каперсами в соус. Посолить, поперчить, добавить желток.
    6. Шницели положить на подогретые тарелки, полить соусом. Оставшийся соус подать отдельно.

    Энергетическая ценность порции: 937ккал; белок — 27 г; жиры — 78 г; углеводы — 22 г.

     

    i_viktoriya, Lozuvoxay, r_nastasya и 2 другим нравится это.

  2. Etceoev

    By:Etceoevin: 24 янв 2017
    Флегонтова

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    dyoreva94, Ооржак И и narozhnaya88 нравится это.
  3. t_arisha

    By:t_arishain: 10 янв 2018
    Томнюк Ариша

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    43
    Вкуснятина, обожаю шницели под соусом с каперсами
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, m_tonya :)
     
    Dekuoen нравится это.
  4. sh_sonya

    By:sh_sonyain: 31 авг 2018
    Шевелёва Соня

    Регистрация:
    24 мар 2018
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    4
    Хороший рецептик! :)
     
    Ovedemgac нравится это.
Top