Картошка-гармошка с грибной начинкой

Простой рецепт картошка-гармошки с грибной начинкой белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Белорусская кухня, Постная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 5 штук
• Грибы 100 г
• Укроп по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 чайные ложки

Пошагово

1. Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем рубленый укроп, слегка солим и перчим.
2. Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая).
3. В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, вкладываем грибную начинку. Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того.
4. Начиненную картошку выкладываем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
5. Запекаем в духовке 30 минут, фольгой накрыв.
6. После снимаем фольгу и зарумяниваем.

Вот и все картошка-гармошка с грибной начинкой готова, можно подавать. Приятного аппетита!