Салат из прозрачной вермишели с овощами

Сложный рецепт салата из прозрачной вермишели с овощами восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 290 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 100 г стеклянной вермишели
• большой пучок свежего шпината
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• средний пучок рукколы
• 100 г шампиньонов
• 50 г орехов кешью
• 4 пера зеленого лука
• горсть листьев кинзы
• Для заправки:
• 3 ст. л. соевого соуса
• 5 ст. л. растительного масла
• 2,5 см корня свежего имбиря
• сок 1 лайма
• 1 ч. л. сахара
• 1 маленький острый перчик чили
• 1 ст. л. кунжутного масла
• соль, свежемолотый черный перец

Пошагово

Сочетание в этом салате овощей с прозрачной вермишелью и с заправкой из соевого соуса с имбирем делает его беспроигрышным вариантом для летних пикников или большого праздничного стола. Гости будут потрясены.