Непростой рецепт теплого салата из риса с фасолью и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 254 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийИнгредиенты на 4 порциирис басмати – 250 гкрупная красная луковица (нарезать полукольцами) – 2 шт.растительное масло – 2 ст. л.куриный бульон – 600 млмолотая корица – 0,5 ч. л.красная консервированная фасоль – 400 гзира – 0,5 ч. л.Для салата:мягкий козий сыр – 100 голивковое маслолимонный сокизюм без косточек – 25 гкресс - салат – 75 гсвежая петрушкаПошаговоВ глубокой сковороде разогреть масло, обжарить зиру в течение 1-2 минут, добавить нарезанный лук и помешивая, обжарить до мягкости, затем всыпать корицу и снова перемешать. Всыпать рис, перемешать и влить горячий бульон. Накрыть крышкой и варить 12-15 минут, пока бульон не впитается, до готовности риса. Посолить, поперчить, добавить фасоль (предварительно слив лишнюю жидкость) и перемешать.Приготовить салат: кресс - салат и изюм соединить в миске, добавить нарезанную петрушку. Козий сыр размять и соединить с салатом. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, поперчить и аккуратно перемешать.В тарелку сначала выложить рис, а сверху салат. Аккуратно перемешать, подавать в теплом виде.Текст: Ольга Родионова
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)