Ромашка из дайкона

Ромашка из дайкона - это невероятно красивая закуска, которая будет эффектно смотреться на любом праздничном столе и даст подсознательный сигнал всем гостям: здесь умеют вкусно и красиво готовить.

Как вы видите на фото, ромашка из дайкона - это очень оригинальная и красивая закуска, которая отлично украсит ваш праздничный стол и удивит всех гостей. Главное, что сделать такие ромашки довольно просто - никаких особых навыков карвинга (резьбы по продуктам питания) не требуется. У меня красивая ромашка получилась где-то уже с третьего раза. Благо дайкон и морковь - продукты дешевые, и можно смело пробовать - неудавшиеся ромашки можно слопать сразу, а красивыми - оформить стол

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 50 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 1 порцию

• Дайкон — 1 Ломтик
• Морковь — 1 Штука

Пошагово

1. Кусочек дайкона очищаем от кожуры, придаем ему форму цилиндра - для этого достаточно овощечисткой подравнять острые края.
2. От середины к краю при помощи ножа делаем неглубокие надрезы толщиной примерно 1-2 мм.
3. Держим нож под углом в 30 градусов к сделанному разрезу и аккуратно срезаем часть мякоти дайкона с двух сторон.
4. Вот так.
5. Нарезаем нашу заготовку на круги толщиной около 5-6 мм.
6. При помощи маленького ножа аккуратно вырезаем лепестки ромашки.
7. Опять же, при помощи маленького ножа придаем лепесткам немного округлую форму.
8. При помощи нуазетки (специальный инструмент для карвинга) вырезаем сердцевину моркови в форме шарика.
9. Зубочисткой скрепляем лепестки из дайкона с сердцевиной моркови.
10. Получившуюся композицию ненадолго отправляем в холодную воду.
11. Букетик готов. Красота, не так ли?