Домашние гамбургеры

Простой рецепт домашних гамбургеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 264 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мука6 стак.
• Дрожжи (сухие) 1 ст. л.
• Яйца куриные1 шт
• Масло сливочное6 ст. л.
• Молоко1/1, стак.
• Сахар2 ст. л.
• Соль1 ч. л.
• Кетчуп
• Огурцы маринованные

Пошагово

1. 0~Развести дрожжи в стакане теплой воды и поставить в теплое место.
2. Молоко влить в кастрюлю и нагреть почти до закипания.
3. Положить в молоко 3 столовые ложки сливочного масла, сахар, соль по вкусу и перемешать.
4. Остудить до комнатной температуры.
5. Влить в молоко разведенные дрожжи, перемешать и всыпать при непрерывном помешивании небольшими порциями 3 стакана муки.
6. Замесить тесто, добавляя понемногу столько муки, чтобы оно стало эластичным.
7. Выложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и вымешивать около 10 минут.
8. Смазать маслом большую миску, положить тесто, поворачивая его так, чтобы оно обмаслилось со всех сторон.
9. Накрыть тесто плотной салфеткой и поставить на 45—60 минут, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
10. Обмять тесто и дать расcтояться еще 20 минут.
11. Разделить тесто пополам и каждую половину разрезать на 6 кусочков, из которых сформовать шарики.
12. Смазать маслом противень, выложить шарики теста на расстоянии около 5 см один от другого.
13. Поставить в духовку (не включать!) и дать расстояться тесту еще около часа.
14. Взболтать яйцо со столовой ложкой воды и смазать булочки, серединку смазать сливочным маслом или маргарином и посыпать кунжутными семенами.
15. Выпекать 12-15 минут при 190-200°С.
16. А дальше - разрезаем булочки, смазываем кетчупом и укладываем всё, что есть под рукой.
17. У меня соленый огурец, котлета, сыр без салатных листьев.
18. Очень вкусные, хрустящие получились.
19. Приятного аппетита!!!