Куриные крылышки в соусе барбекю с запеченными овощами

Простой рецепт куриных крылышек в соусе барбекю с запеченными овощами узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 5 порций

• крылышки куриные 1 кг
• перец сладкий 200 г
• баклажаны 200 г
• кабачки 200 г
• черри (помидоры) 200 г
• соль
• перец
• специи (по вкусу)

Пошагово

1. Готовим гарнир: крупно нарежьте овощи, разложите их на противень, смазанный маслом.
2. Сверху посыпьте солью, перцем и любыми специями по вкусу.
3. Поставьте овощи в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 20—30 минут.
4. Положите куриные крылышки в пакет для запекания.
5. Высыпьте в пакет специи и аккуратно перемешайте.
6. Старайтесь все делать предельно осторожно, чтобы не повредить пакет для запекания.
7. Не добавляйте дополнительных специй к курице — все необходимое уже есть в составе приправы.
8. Закройте пакет приложенным зажимом.
9. Оставьте отверстие диаметром 1 см для выхода пара.
10. Вертикально поставьте пакет в поддон и запекайте в микроволновке 15 минут при мощности 800 W и 20 минут при мощности 600 W.
11. Когда крылышки и овощи будут готовы, выложите блюдо на тарелку, дополнительно полив крылышки оставшимся в пакете соусом.
12. Советы: Очень важно выбрать хорошее мясо.
13. Лучше брать не замороженное, а охлажденное.
14. Обратите внимание на внешний вид куриных крылышек: кожица должна быть чистой и не отслаиваться, срез на суставах должен быть свежим и незаветренным.
15. Надавите на мясо пальцем: на несвежих крылышках останется вмятина.
16. Проверьте целостность упаковки.
17. Присутствие на упаковке влаги также говорит о том, что продукт уже долго лежит на прилавке.
18. Чтобы свести к минимуму вероятность повреждения пакета, а также равномерно распределить специи, вы можете поочередно посыпать куриные крылышки специями, делая это над открытым пакетом для запекания.
19. Вы также можете оставить курицу на некоторое время полежать в специях — она впитает в себя ароматы приправы и станет еще вкусней.
20. Вы можете приготовить это блюдо в духовке! Просто поставьте пакет в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 мин.