Простой рецепт салата из баклажанов по‑турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 64 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Закуски, Турецкая кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 64 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБаклажаны 2 штукиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 чайные ложкиСоль по вкусуНатуральный йогурт 6 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуКайенский перец по вкусуРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом.Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.
готовила салат из баклажанов по‑турецки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта