Плов с грибами и курицей в мультиварке

Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют)

С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 190 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Курица 500 гр
• Шампиньоны (по желанию можно больше, до 450 гр. ) 200 гр
• Лук 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Круглый рис 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло 50 гр
• Специи сухие (универсальные или для мяса, перец молотый, горошком, лавровый лист - на ваше усмотрение) по вкусу
• Карри (из всех специй для плова с курицей идеально подходит именно карри) 1 стол. л.
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Приготовим ингредиенты, помоем/почистим
2. Лук режем полукольцами и обжариваем в мультиварке в режиме «Выпечка»
3. Лук должен стать золотисто - карамельного цвета
4. Пока лук обжаривается морковь тонко шинкуем или трем на терке
5. В лук добавляем грибы и тушим в том же режиме «Выпечка» пока не выпариться сок от грибов.
6. Затем добавляем морковь
7. Курицу нужно нарезать средне - крупными кусочками.
8. Мясо добавляем к овощам, солим, перемешиваем. Обжариваем все вместе 10 мин. все в том же режиме «Выпечка».
9. Хорошо промытый рис высыпаем сверху, разравниваем, не перемешиваем
10. сверху посыпаем специями.
11. добавляем воду
12. Вода должна только покрывать рис, не больше. Выставляем режим «Рис» на 30 мин. Закрываем крышку.
13. За 5 минут до окончания времени приготовления, плов перемешать. После окончания времени можно оставить функцию подогрева, тогда рис станет еще мягче, но не больше 40 минут, иначе он станет слишком мягким.
14. Приятного аппетита!
15. Благодаря относительно большому количеству овощей плов с грибами и курицей не получиться сухим.
16. За 5 минут до окончания времени приготовления, когда плов уже перемешан, в него традиционно можно вставить зубчики чеснока или целую головку, но тогда грибной вкус перебьется, так что это для любителей.