Быстрый рецепт приготовления легкой закуски из листьев цикорного салата с начинкой из грейпфрута, авокадо, мяса омара и эстрагона.Количество порций: 20Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 20 порцийгрейпфрут — 1 Штукаавокадо — 1 Штукалимонного сока — 1 Чайная ложкамяса омара — 90 Грамм ( приготовленного )головки эндивия — 240 Граммсоль и свежемолотый черный перец — - По вкусуэстрагона — 3 Штуки ( веточки )ПошаговоС помощью небольшого ножа для овощей очистить грейпфрут, разделить на ломтики и удалить белую кожицу. Отложить в сторону.Очистить авокадо и нарезать ломтиками толщиной 3 мм и длиной 2, 5 см. Положить ломтики в миску с лимонным соком, отложить в сторону.Нарезать мясо омара на мелкие кусочки, отложить в сторону.Выложить на каждый лист эндивия дольку грейпфрута, ломтик авокадо и кусок мяса омара. Приправить солью и перцем, украсить эстрагоном и подавать сразу же.