Жареная утка с яблоками и сельдереем

Несложный рецепт жареной утки с яблоками и сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 96 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 96 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Утка 1,799 кг
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Специи для птицы 1 чайная ложка
• Сливочное масло ½ столовой ложки
• Репчатый лук 3 столовые ложки
• Стебель сельдерея 5 штук
• Толченые сухари 3 стакана
• Яблоко 3 стакана
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Хорошо промойте утку и просушите. Натрите сверху и внутри солью, перцем и специями.
2. В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный сельдерей до мягкости. Переложите в миску.
3. К луку с сельдереем добавьте 3 стакана очищенных и мелко нарезанных яблок и сухари. Перемешайте и по необходимости добавьте немного воды.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Наполните птицу начинкой и ниткой зашейте отверстие. Сверху смажьте оливковым маслом и переложите в форму.
6. Жарьте примерно 80 минут до готовности.

Если в магазине вы не нашли специи для птицы, сделайте сами eda.ru/recipe/12631 или eda.ru/recipe/12630, получится намного вкуснее и без добавления всякой химии. )))