Куриный салат с апельсинами и фетой

Несложный рецепт куриного салата с апельсинами и фетой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 259 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• куриная грудка - 300 г
• апельсины - 1 шт.
• сыр фета - 200 г
• рукола - горсть
• лук красный - 1 шт.
• винный уксус - 2 ст. л
• яблочный уксус - 1 ст. л.
• горчица дижонская - 1 ч. л.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика

Пошагово

1. Готовим соус: ст. ложки оливкового масла смешиваем с 1 ст. л светлого уксуса винного, 1 ч. л. дижонской горчицы и 2-мя зубчиками чеснока, пропущенного через пресс.
2. Нарезаем полукольцами красный лук, заливаем уксусом смешанным с кипяченой водой и оставляем мариноваться.
3. Теперь нарезаем грудку, отваренную до готовности.
4. Апельсин нарезаем кусочками, без белых волокон, сыр - кубиками.
5. Листья салата раскладываем на блюде, сверху выкладываем куриное филе, лук, сыр фета и апельсин.