Тонкие блины из кабачков вкусны со сметаной или майонезными соусами, так же их можно фаршировать различными начинками, готовить из них кабачковый торт.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 173 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийКабачок (молодой, небольшой) — 4 штЯйцо куриное — 3 штСливки (10% или жирное домашнее молоко) — 1 стак.Соль (1-2 щепотки)Сахар — 1 ст. л.Мука пшеничная — 2 стак.Масло растительное — 6 ст. л.ПошаговоКабачки помыть, обрезать кончики. Потереть на мелкой терке ( как на драники).В отдельной посуде взбить венчиком яйца с солью и сахаром.Смешать яичную и кабачковую массы, влить сливки (молоко), перемешать.Добавить просеянную муку. Перемешать.Влить растительное масло. Перемешать.Тесто получается более густое, чем блинное, но более жидкое, чем для оладий.Сковороду, на которой обычно выпекаете блины, разогрейте. Смазывать сковороду не надо. Налить половником тесто.Готовим, как обычные блины, жарим с двух сторон, до румянца.Приятного аппетита!