Сырники с сушеной черникой

Простой рецепт сырников с сушеной черникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Зернистый творог 100 г
• Банановое пюре 50 г
• Мягкий обезжиренный творог 100 г
• Пшеничная мука 75 г
• Сушеная черника 30 г
• Оливковое масло 50 г

Пошагово

1. В глубокой емкости смешать два вида творога.
2. Банан потереть на крупной терке и смешать с творогом.
3. Соль и сахар по вкусу.
4. Чернику промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
5. В емкость со смесью творога и банана добавить половину порции муки. Вторая половина муки будет использоваться для формирования сырников.
6. Для формирования сырников, понадобится разделочная доска (удобнее делать либо на очень тонкой пластиковой, либо, наоборот, на массивной пластиковой.
7. Деревянная не удобна, т. к банан впитывает муку постепенно, что в процессе может разжижать консистенцию сырников), поварской нож.
8. Чернику промыть, осушить и добавить в смесь. Тщательно перемешать ложкой или руками. Разделочную доску посыпать оставшейся частью муки.
9. Творожню массу разделить на шарики одинакового размера.
10. Каждый шарик обваливается в муке, сплющивается и с каждой стороны наносится (ножом) рисунок - сеточкой. Таким образом, чтобы при нанесении, нож ложился на поверхность сырника практически под углом 10-15 градусов по горизонтали, доводя форму сырников до плоского состояния.
11. На подогретую сковородку добавить 75 грамм оливкового масла.
12. Выложить сырники на сковороду и жарить до готовности.