Рецепт приготовления похлебки из свинины с зеленым горошком в горчично-сметанном соусе. Блюдо приготовить просто и быстро, получается очень вкусным. Приготовленная по данному рецепту похлебка отлично подойдет как на первое, так и на второе блюдо. В приготовлении похлебки используется большое количество ингредиентов.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, ПохлебкиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийпучок зелени — 1 ШтукаСвинина — 500 ГраммХмели - сунели — 1 ЩепоткаСметана — 250 ГраммСухое вино белое — 50 МиллилитровГорчица — 1 Чайная ложкаКарри — 1/1, Чайных ложкистебли Чеснока — 4 ШтукиСоль и перец — - По вкусуГорошек зеленый — 250 ГраммЛимон — 1/1, ШтукиМасло растительное — 50 МиллилитровПаприка — 1/1, Чайных ложкиПошаговоЗаймемся приготовлением мяса. Свинина сюда подходит очень хорошо. С окороком или лопаткой похлебка получится особенно вкусной. Мясо нарезаем маленькими кусочками.Подготавливаем соус: добавляем в сметану сок лимона, горчицу и специи. Все хорошо перемешиваем. Вливаем сюда немного вина (сухое белое), и вновь перемешиваем.В растительном масле слегка обжариваем мясо, следим за равномерным обжариванием кусочков. Огонь должен быть большой, постоянно перемешиваем.В мясо добавляем немного воды и сметанного соуса, огонь уменьшаем. Минут тридцать, с закрытой крышкой протушим. Почти в конце добавляем зеленый горошек.Минут через десять добавляем сюда соль и зелень, перемешиваем и минут пять, тушим все с закрытой крышкой.В теплое место, минут на двадцать ставим настаиваться похлебку. Блюдо готово.
Готовила вчера похлебки из свинины по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!