Несложный рецепт салата из перца средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 602 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Закуски, Средиземноморская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 602 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКрасный сладкий перец 1 штукаЖелтый сладкий перец 1 штукаЗеленый сладкий перец 1 штукаОливковое масло 100 млБелый винный уксус 1 чайная ложкаЧеснок 4 зубчикаЗеленый базилик 1 пучокФранцузский багет 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоПерцы разрезать пополам, избавить от семян и порезать четвертинками. Сложить в большую миску и полить оливковым маслом. Добавить соль, перец, все перемешать. Высыпать на противень. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.Французский багет порезать ломтиками. Отправить в духовку и превратить в сухари.Чеснок растолочь в ступке, переложить в миску, добавить оливкового масла, винный белый уксус, соль, перец, взбить вилкой.Извлечь противень с перцами из духовки, остудить и нарезать соломкой. выложить в глубокий салатник, залить соусом, оборвать листья с пучка зеленого базилика и отправить к перцам. Все перемешать, переложить на блюдо. Подавать вместе с сухариками.Рецепт из программ Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 9.