Рецепт приготовления овощной фаршированной закуски со специями по-грузински.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Закуски, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 247 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 8 порцийСвекла — 1 Килограммморковь — 0,5 Килограммамасло сливочное — 0,1 Килограммалук репчатый — 3-4 Штуклистья салата — 3-6 Штукуксус яблочный — 1 Чайная ложказелень — - По вкусусоль и перец молотый — - По вкусуПошаговоСвеклу отварите в шкурке, а затем остудите и срежьте с нее верхушку, которая далее будет использоваться в качестве крышки, поэтому не торопитесь выбрасывать ее в пище отходы. Сердцевину же придется вырезать.Морковь пассируется вместе с рубленым луком на сливочном масле. Оставьте часть лука для конечного оформления блюда. Сердцевину тоже не стоит никуда выкидывать. Она пропускается через мясорубку и соединяется с пассеровкой. Следом добавляется рубленая зелень, соль, перец, яблочный уксус и все перемешивается.Полученную начинку уложите в импровизированные горшочки. А сверху накройте крышечкой, оставленной вначале. Закуска подается на листьях салата и оформляется луковыми колечками.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже свекла фаршированная получается здорово!