Бараньи ребрышки - это очень сытная и вкусная пища. Особенно хороши они в компании с клюквенным соусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийКаре ягненка 6 шт.Клюква горстьСахар 1 ст. л.Бальзамический уксус 1 ч. л.Вода 3 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый пере по вкусуОливковое масло 2 ст. л.Бальзамический соус 2 ст. л.Розмарин щепоткаПошаговоКаре ягненка замаринуйте в смеси из оливкового масла, бальзамического соуса, щепотки сухого розмарина, соли и перца и оставьте на 20 минут.Мясо обжарьте на растительном масле с двух сторон до желаемой готовности.Клюкву и сахар измельчите в блендере. Добавьте воду и бальзамический уксус. Доведите до кипения.Получившееся клюквенное пюре пропустите через сито, охладите и добавьте целые ягоды клюквы.Обжаренные ребрышки выложите на тарелку. Подавайте с клюквенным соусом.