Радиккьо с инжиром и имбирным винегретом

Несложный рецепт радиккьо с инжиром и имбирным винегретом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 113 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 113 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Эндивий 1 пучок
• Салат радиккьо 1 штука
• Апельсины 3 штуки
• Красный лук ½ головки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Зеленый инжир 8 штук
• Красный винный уксус 1 чайная ложка
• Молотая корица щепотка
• Апельсиновый сок 2 столовые ложки
• Гранаты 2 штуки
• Засахаренный имбирь 2 столовые ложки

Пошагово

1. Помойте радиккьо и эндивий и хорошо обсушите. Очень большие листья порежьте на куски и переложите в миску.
2. Апельсины разделите на сегменты и вырежьте только мякоть, срезав все белые части. Выложите к салату.
3. Добавьте лук, нарезанный тонкими кольцами, и инжир, нарезанный на четвертинки. Взбейте масло, уксус, корицу, апельсиновый сок, очень мелко нарезанный имбирь в маленькой миске. Посолите и полейте салат. Слегка встряхните.
4. Разложите салат по тарелкам и щедро посыпьте семечками граната.