Непростой рецепт булгура с овощами и козьим сыром мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 28 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 7 порцийбулгур (Bravolli) 1,5 ст.вода 3 ст.козий сыр 100 гцукини (небольшой) 1 шт.огурец (небольшой) 1 шт.перец сладкий (красный) 1 шт.помидоры 2 шт.масло оливковое 3 ст. л.петрушка пучокэстрагон щепоткасоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусуПошагово0~В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.Цукини нарезать шайбами, поперчить, посолить, смазать маслом и обжарить на гриле или сковороде с двух сторон до румяного цвета.Огурец нарезать полукольцами, помидоры и перец — небольшими кубиками, петрушку мелко порубить.Добавить овощи, кусочки сыра и эстрагон к булгуру, перемешать и подавать.Калорийность блюда (1 порция): 357 Ккал, белки — 10,6 г, жиры — 12,5 г, углеводы — 50,2 г.