Классическое Буюрди обычно готовят с помидорами, перцем и сыром Фета. Готовить его лучше в порционных формах и подавать с вкусным свежеиспеченным хлебом. В этот рецепт добавлены еще и грибы. Получилось очень насыщенное блюдо, которое можно подавать не только как закуску, но и как второе блюдо, и в качестве гарнира.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 244 килокалорийИнгредиенты на 4 порциипомидоры 2 шт.лук репчатый 1 шт.шампиньоны 6 шт.сыр Фета или брынза 300 гуксус бальзамический 1 ст. л.масло оливковое 2 ст. л.мед 1 ч. л.соль, перец, мускатный орехПошаговоНарезаем тонкими пластинами чеснок, помидоры и шампиньоны, луковицу тонкими полукольцами.Укладываем в форму сыр Фета(можно не соленую брынзу). На сыр выкладываем чеснок, лук, помидоры и грибы. Сверху посыпать все рубленной петрушкой. Далее поливаем приготовленным заранее соусом из оливкового масла, бальзамического уксуса, мёда, перца и мускатного ореха.Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим блюдо запекаться 20-25 мин. Первые 10 мин. запекаем, накрыв фольгой, а далее без фольги.Подаем теплым.Приятного аппетита!