Кесадилья – это традиционная мексиканская закуска, состоящее из лепешки, рецепт которой вы найдете здесь, и сыра. Мы вам предлагаем завернуть в нее кукурузу и черную фасоль.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 328 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийКукуруза консервированная 1 банкаЧерная фасоль отварная 300 гЛук репчатый 2 шт.Лепешки 12 шт.Сыр тертый 200 гЛук зеленый несколько перьевМасло оливковое (желательно в спрее) по необходимостиСоль, перец по вкусуПошаговоЛук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.В миске смешать кукурузу, фасоль и жареный лук. Посолить и поперчить.Противень сбрызнуть оливковым маслом и выложить на него лепешки. Сверху на них равномерно распределить тертый сыр и приготовленную начинку.Присыпать оставшимся сыром. Запечь кесадилью в предварительно разогретой до 450 градусов духовке (или на функции «гриль») 5 минут.Вынуть, свернуть лепешки пополам и готовить еще 5 минут в духовке. Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.
Кесадилья с кукурузой и фасолью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.