Несложный рецепт дзадзики греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 182 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Закуски, Греческая кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 182 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКрупная соль 1 столовая ложкаОгурцы 200 гУкроп 20 гГреческий йогурт 420 гМята 10 гЛимонный сок 20 млЧеснок 2 зубчикаЛук - шалот 1 головкаМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиПаприка по вкусуПошаговоОгурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке, переложить в сито, перемешать с солью и поставить над миской на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень измельчитьОтжать огуречную стружку, переложить в миску, добавить йогурт, зелень, лимонный сок, давленый чеснок, измельченный шалот, черный перец. Перемешать и, если нужно, посолить. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать паприкой.Дзадзики можно есть как самостоятельное блюдо с хлебом, можно макать в него нарезанные брусками овощи или подавать в качестве соуса к мясу и рыбе.