Приготовить суши в домашних условиях можно, но нужно знать кое-какие секреты. Это искусство я наблюдала на мастер-классе по приготовлению суши. Рассказываю, как сделать рис для суши! Рис для суши нужно брать специальный, это - коротко- или среднезернистый рис. Обычно на упаковке пишут, что рис подходит для приготовления суши. Приготовить такой рис совсем не сложно, справится каждый. Воду нужно сразу брать в нужной пропорции, чтоб потом не доливать! Рис для суши должен быть в меру липким, именно поэтому мы промываем его четыре раза. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ГарнирыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 43 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРис — 1,5 СтаканаУксус рисовый — 4 Ст. ложкиВода — 400 МиллилитровСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиПошаговоВзять рис для суши, короткозернистый. Высыпать в миску с водой.Хорошо промойте рис - 4 раза меняя воду.Залейте рис холодной водой, доведите до кипения и поставьте на 15 минут варится на маленьком огне. Рис должен вобрать всю воду.Уксус смешайте с сахаром и солью.Когда рис стал мягким и вобрал всю воду, выложите его на плоскую неметаллическую посуду.Залейте рис уксусом и размешайте, чтоб не было комков.Накройте рис полотенцем и дайте ему остыть.