Простой рецепт домашнего майонеза с печеными баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 502 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 502 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 2 штукиЯичный желток 2 штукиЛимонный сок 30 млПодсолнечное нерафинированное масло 200 млСоль 5 гМолотый черный перец 1 гПошаговоБаклажаны моем, отрезаем «хвосты». Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.Очищаем от кожицы, остужаем, отправляем их в стакан для блендера. Добавляем желтки, выжимаем сок половины лимона, солим, перчим и взбиваем.Вливаем масло и ещё раз тщательно перемешиваем.Майонез готов. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@Ioowelw, спасибо за новый вариант домашнего майонеза с печеными баклажанами. Нужно будет обязательно попробовать