Если вы уже оценили магический вкус традиционного французского киша, попробуйте приготовить его в новом варианте. Миниатюрные формочки для тарталеток - отличная идея для любого стола.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийДля основы:Песочное тесто 250 гФасоль свежа 100 гДля соуса Песто:Кресс - салат 25 гБазилик 1 горстьЧеснок 1 зубчикСыр Пармезан 50 гКедровые орехи 25 гСоль 1/1, ч. л.Оливковое масло 75 млДля начинки:Яйца 3 шт.Топленое молоко 50 млСыр Чеддер тертый 100 гПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. 4 формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в каждую песочное тесто. Наколоть его вилкой и охладить в течение 10 минут в холодильнике.Фасоль отварить в течение 2-3 минут. Воду слить, фасоль остудить и отложить.Приготовить соус Песто. Для этого в кухонном комбайне измельчить кресс - салат, базилик, чеснок и Пармезан. Добавить кедровые орехи и соль и снова запустить комбайн. Добавить оливковое масло.Испечь тарталетки в течение 10 минут, накрыв их бумагой для выпечки и придавив кулинарным утяжелителем или сухой фасолью. Вынуть из духовки, убрать бумагу и утяжелитель и выпекать еще 5 мнут до золотистого цвета.Для начинки смешать яйца, молоко, фасоль и сыр Чеддер с небольшим количеством приправ. Вылить эту смесь в тарталетки, оставляя небольшое пространство сверху. Ложкой выложить соус Песто и поставить в нижнюю часть духовки.Уменьшить мощность духовки до 170 градусов, запекать тарталетки в течение 15-20 минут. Вынуть из духовки, остудить и вынуть из формочек. Подавать теплым или охлажденным.