Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожки из творожного теста с капустой и яйцом. В принципе, эти пирожки можно приготовить с любой начинкой - и несладкой, и сладкой (в этом случае добавить в тесто немного больше сахара), самое главное здесь тесто. А оно...в готовых пирожках просто нереально нежное, воздушное, тающее во рту. Попробуйте обязательно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинИнгредиенты на 7 порцийТворог (любой, у меня - базарный) — 400 гЯйца — 1 штСоль, сода (по 0,5 ч. л. )Сахар — 1 ч. л.Мука — 250-300 гДля начинки:Капуста белокочанная — 200 гЯйца вареные — 2 штЛук репчатый — 1 штСоль, специи, черный свежемолотый перец (по вкусу)Сахар — 0,5 ч. л.Бульон или вода — 30 млМасло растительное (для жарки)ПошаговоК творогу добавить соль, сахар, соду и яйцо.Тщательно перемешать все и всыпать просеянную муку.Замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно, оно должно быть немного липким. Собрать тесто в ком, присыпать немного мукой и оставить в холодильнике на 50-60 минут.Тем временем приготовить начинку. Капусту тонко нашинковать и порубить. Немного посолить и помять руками. Обжарить капусту на растительном масле в течение 3 минут, перемешивая. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжаривать еще минуты 3. Далее капусту посолить и поперчить, посыпать специями, добавить щепотку сахара. Влить бульон или воду, перемешать и тушить капусту минут 10.Готовую капусту остудить, добавить к ней рубленные вареные яйца. Перемешать. Если нужно, еще немного посолить. Начинка готова.Тесто достать из холодильника, разделить его на 20 частей, каждую - раскатать немного.В середину каждой лепешки поместить по 1 ст. л. капусты с яйцом.Сформировать пирожки обычным способом. Жарить пирожки на разогретом растительном масле, на небольшом огне, до румяного цвета с обеих сторон.Готовые пирожки из творожного теста с капустой и яйцом подать в горячем или теплом виде со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!