Запечная маринованная свинина с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен

Несложный рецепт запечной маринованной свинины с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 223 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 223 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Свиная вырезка 300 г
• Лапша рамен 250 г
• Салат пак - чой 75 г
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Куриный бульон 1 л
• Консервированные ростки бамбука 12 штук
• Зеленый лук 4 стебля
• Соус чар шу 1 столовая ложка
• Молотая корица ¼ чайной ложки
• Саке 2 столовые ложки
• Китайские пряности «Пять специй» ½ чайной ложки

Пошагово

1. Смешайте соус чар шу, специи, корицу и саке и положите в маринад свинину, хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд, затем накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 150 градусов. Хорошо разогрейте сковороду и налейте растительное мало и выложите свинину. Жарьте 2-3 минуты, постоянно переворачивая, чтобы образовалась золотистая корочка. Переложите на противень и отправьте в духовку на 50 минут-1 час. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем порежьте на кусочки по диагонали.
3. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
4. Положите пак - чой в кипящую воду и варите 5 минут до мягкости. Доведите бульон до кипения. Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите мясо, пак - чой, ростки бамбука и посыпьте зеленым луком.