Нежный и пышный пирог на манной крупе и кефире. Жирность кефира в данном случае играет не последнюю роль. Чем жирнее кефир, тем более нежным и рассыпчатый будет пирог. Манку замачивают в кефире для набухания на 2 часа. После чего все ингредиенты смешиваются до однородного состояния и выпекаются в мультиварке или духовке.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 95 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийКефир — 1 Стакан (стакан в рецепте 200 мл)Манка — 1 СтаканЯйцо — 2 ШтукиМука — 1 СтаканСахар — 1 СтаканРафинированное масло — 50 МиллилитровСода — 1 Чайная ложка (гасить уксусом столовым или лимонным соком)Ванилин — 1 ЩепоткаПошаговоПриготовим продукты для манника.Смешиваем манку с сахаром и кефиром и оставляем на 2 часа в теплом месте. Желательно, чтобы кефир был тоже теплый.Добавляем в тесто муку, яйца, ванилин.Вводим растительное масло, потом соду.Готовое тесто переливаем в чашу мультиварки. Я её смазала растительным маслом немного. Выпекаем в режиме «Выпечка» 45-50 минут.Готовый пирог извлекаем. Переворачиваем красивой стороной и даем остыть. Готово!