Пирог с лососем провинции Квебек

Простой рецепт пирога с лососем провинции Квебек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Лосось 400 г
• Картофельное пюре 3 стакана
• Лук ½ стакана
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Соль ½ столовой ложки
• Чабер ¼ столовой ложки
• Молотый черный перец щепотка

Пошагово

1. Смажьте жиром отдельные керамические горшочки для запекания или 22-сантиметровую глубокую форму для запекания.
2. Предварительно разогрейте печь до 400°F (205 °С).
3. Слейте жидкость из банки с лососем, измельчите ее содержимое, раздавите и измельчите также и кости.
4. Кости насыщенны кальцием, поэтому их не стоит отбрасывать.
5. Соедините картофель со всеми остальными ингредиентами, за исключением лосося.
6. Поместите половину картофельной смеси на дно подготовленных горшочков или формы для запекания.
7. Сверху выложите лосось.
8. Поверх лосося выложите оставшуюся картофельную смесь.
9. Подготовьте достаточное количество теста, раскатайте и накройте сверху горшочки или форму для запекания.
10. Вырежьте отверстия для выхода пара.
11. Выпекайте в духовке при 400 F (205 C) 25-30 минут или до появления горячих пузырьков и золотисто - коричневой корочки.
12. Совет: подавать с соусом чили или чатни.