Во время поста меню тоже должно быть разнообразным и вкусным. Пополнить вашу коллекцию рецептов предлагаю очень классным вариантом, как сделать постные голубцы с картошкой и грибами.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКартофель — 500 ГраммГрибы — 250-300 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКапуста — 1 Штука (понадобится около 12 крупных листьев)Растительное масло — 1 Ст. ложкаТоматная паста — 10 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоДля начала нужно заняться начинкой. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите его в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.Очистите луковицу, нарежьте её кубиками.На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.Очищенную морковь натрите на терке и отправьте к луку. При желании вы можете дополнить этот простой рецепт постных голубцов с картошкой также свежими помидорами.Грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к овощам. Жарьте на среднем огне до готовности, подсолив и поперчив по вкусу.Готовый картофель разомните в пюре и соедините с жареными грибами.Параллельно с приготовлением начинки нужно заняться листьями. Аккуратно снимите их с капусты и отварите в подсоленной воде. Молоточком отбейте немного до мягкости, вырежьте плотные сердцевины.На край каждого листочка выложите начинку, аккуратно сверните капусту в конвертик.Далее постные голубцы с картошкой в домашних условиях обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон и выложите в сотейник.Томатную пасту разведите в воде и вылейте сверху. На среднем огне оставьте тушиться около 20 минут. Еще один вариант, как сделать постные голубцы с картошкой, это после обжарки выложить их на противень, полить томатной пастой и отправить в духовку.Сытная и вкусная еда для всей семьи готова. Приятного аппетита!