Простой рецепт бараньих ребер а‑ля мекнес марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 419 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Основные блюда, Марокканская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 419 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБараньи ребра 800 гЛатук 50 гСалат фризе 80 гКинза 50 гСвежий тимьян 20 гОливковое масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоус сальса 1 столовая ложкаПошаговоРазрежьте ребрышки по одному или по два, натрите солью, перцем и оливковым маслом с чесноком, дайте полежать при комнатной температуре от 15 до 60 минут.Разогрейте гриль и обжарьте ребрышки на решетке с обеих сторон до желаемой степени прожарки.Пока ребрышки жарятся, удалите у зелени жесткие стебли и нарвите листочки руками на удобные для еды кусочки.Уложите горячие ребрышки на подогретое блюдо, сразу же засыпьте кинзой и тимьяном, чтобы мясо пропиталось ароматом. Потом посыпьте оставшейся зеленью и подавайте с сальсой.